Ćevapi
Saucisses grillées balkaniques de bœuf et d'agneau hachés, servies avec pain plat et ajvar.
- préparation 20 min
- cuisson 10 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 400 g boeuf haché
- 300 g agneau moulu
- 3 gousses ail
- 1 c. à c. paprika
- 1 c. à c. bicarbonate de soude
- 4 pain plat
- 1 oignon
Étapes
- Mélanger les viandes avec l'ail, le paprika et le bicarbonate, laisser reposer une nuit.
- Façonner en petites saucisses.
- Griller à feu vif 6 minutes en retournant.
- Servir dans le pain plat avec oignon cru et ajvar.
≈ 540 kcal · 32 g protéines · 28 g glucides · 32 g lipides — par portion, estimation