Brochettes de poulet satay

Name: Brochettes de poulet satay
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Indonésie
Ingredients: 500 g blanc de poulet; 150 ml lait de coco; 1 c. à c. curcuma; 4 c. à s. beurre de cacahuète; 2 c. à s. sauce soja; 2 tiges citronnelle

Brochettes de poulet grillées à la citronnelle, accompagnées d'une sauce cacahuète.

préparation 20 min
cuisson 12 min
total 32 min
pour 4
intermédiaire
Indonésie

Ingrédients

500 g blanc de poulet
150 ml lait de coco
1 c. à c. curcuma
4 c. à s. beurre de cacahuète
2 c. à s. sauce soja
2 tiges citronnelle

Étapes

Faire mariner le poulet au curcuma, au lait de coco et à la citronnelle.
Enfiler sur des brochettes.
Griller jusqu'à coloration marquée.
Servir avec la sauce cacahuète.

≈ 380 kcal · 32 g protéines · 10 g glucides · 24 g lipides — par portion, estimation