Laksa au Curry

Name: Laksa au Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 400 g nouilles; 500 ml lait de coco; 4 c. à s. laksa pâte; 250 g crevettes; 150 g tofu soufflé; 150 g germes de soja

Soupe crémeuse de nouilles au curry de coco avec crevettes, tofu et pousses de soja.

préparation 15 min
cuisson 20 min
total 35 min
pour 4
intermédiaire
Malaisie

Ingrédients

400 g nouilles
500 ml lait de coco
4 c. à s. laksa pâte
250 g crevettes
150 g tofu soufflé
150 g germes de soja

Étapes

Faire revenir la pâte de laksa jusqu'à exhalaison des arômes.
Ajouter le lait de coco et le bouillon; laisser frémir.
Ajouter les crevettes et les bouchées de tofu.
Verser sur les nouilles et garnir de pousses de soja.

≈ 620 kcal · 28 g protéines · 62 g glucides · 28 g lipides — par portion, estimation