Nasi Lemak
Riz au lait de coco, sambal, anchois frits, cacahuètes, œuf et concombre.
- préparation 10 min
- cuisson 20 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Malaisie
Ingrédients
- 400 g riz
- 200 ml lait de coco
- 2 pandan feuille
- 4 oeufs
- 60 g anchois
- 60 g cacahuètes
- 4 c. à s. sambal
- 1 concombre
Étapes
- Cuire le riz avec le lait de coco et les feuilles de pandan.
- Frire les anchois jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Torréfier les cacahuètes.
- Cuire les œufs durs et les couper en deux.
- Servir le riz avec le sambal, les anchois, les cacahuètes, l'œuf et le concombre.
≈ 450 kcal · 18 g protéines · 55 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation