Gâteau Dobos
Gâteau à étages de génoise, crème au beurre au chocolat et glaçage au caramel sur le dessus.
- préparation 40 min
- cuisson 40 min
- total 80 min
- pour 10
- intermédiaire
Ingrédients
- 150 g farine
- 6 oeufs
- 250 g sucre
- 200 g beurre
- 200 g chocolat foncé
- 30 g cacao
Étapes
- Fouetter les œufs et le sucre, incorporer la farine.
- Cuire 6 fines couches de génoise.
- Préparer la crème au beurre au chocolat et empiler les couches.
- Verser le caramel sur la couche supérieure, découper tant qu'il est tiède.
≈ 440 kcal · 7 g protéines · 48 g glucides · 24 g lipides — par portion, estimation