Dolsot Bibimbap
Bol en pierre brûlant de riz aux légumes, bœuf et œuf au plat.
- préparation 20 min
- cuisson 15 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
- Corée du Sud
Ingrédients
- 400 g riz
- 200 g boeuf
- 100 g épinards
- 1 pcs carotte
- 4 pcs oeuf
- 3 c. à s. gochujang
Étapes
- Faire revenir séparément le bœuf assaisonné, les épinards et les carottes.
- Presser le riz chaud au fond du bol en pierre.
- Disposer les garnitures sur le riz.
- Ajouter un œuf au plat et du gochujang.
- Mélanger à table pour obtenir une croûte de riz croustillante au fond.
≈ 580 kcal · 28 g protéines · 72 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation