Elote (Maïs de Rue)
Épi de maïs grillé avec mayonnaise, fromage cotija, poudre de chili et citron vert.
- préparation 5 min
- cuisson 10 min
- total 15 min
- pour 4
- intermédiaire
- végétarien
- Mexique
Ingrédients
- 4 maïs sur le cob
- 4 c. à s. mayonnaise
- 60 g cotija fromage
- 1 c. à c. poudre de piment
- 2 citron vert
- 2 c. à s. coriandre
Étapes
- Griller le maïs jusqu'à ce qu'il soit marqué de tous les côtés.
- Le tartiner de mayonnaise.
- Le rouler dans le cotija émietté.
- Saupoudrer de poudre de chili, presser un citron vert et ajouter de la coriandre.
≈ 220 kcal · 8 g protéines · 25 g glucides · 12 g lipides — par portion, estimation