Empanadas
Chaussons feuilletés au four, garnis de bœuf épicé, d'olives et d'œuf dur.
- préparation 25 min
- cuisson 20 min
- total 45 min
- pour 6
- intermédiaire
Ingrédients
- 12 discs empanada pâte
- 300 g boeuf haché
- 2 oignon
- 2 dur-bouilli oeufs
- 60 g olives vert
- 1 c. à c. cumin
- 1 c. à c. paprika
Étapes
- Faire revenir l'oignon, ajouter le bœuf et les épices.
- Laisser refroidir.
- Incorporer les œufs hachés et les olives.
- Garnir chaque disque de pâte, replier et sceller les bords en chiquetant.
- Dorer à l'œuf battu.
- Enfourner à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à coloration dorée.
≈ 320 kcal · 16 g protéines · 28 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation