Fufu avec soupe légère
Manioc pilé servi avec un bouillon léger et épicé.
- préparation 15 min
- cuisson 80 min
- total 95 min
- pour 4
- intermédiaire
- Ghana
Ingrédients
- 300 g manioc farine
- 400 g goat viande
- 2 morceau tomate
- 2 morceau piment
- 10 g gingembre
- 1 morceau oignon
Étapes
- Faire bouillir le chevreau avec le gingembre et l'oignon.
- Mixer la tomate et le piment, ajouter à la marmite.
- Laisser frémir 1 heure.
- Fouetter la farine de manioc avec de l'eau chaude pour former le fufu.
- Servir le fufu à côté de la soupe.
≈ 540 kcal · 28 g protéines · 68 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation