Rouleaux de printemps Goi Cuon
Rouleaux frais vietnamiens en feuille de riz aux crevettes, herbes et vermicelles.
- préparation 30 min
- cuisson 10 min
- total 40 min
- pour 4
- intermédiaire
- Viêt Nam
Ingrédients
- 12 pcs riz papier
- 300 g crevettes
- 150 g vermicelles
- 100 g laitue
- 20 g menthe
- 4 c. à s. beurre de cacahuète
Étapes
- Cuire les crevettes.
- Couper les crevettes en deux.
- Tremper la feuille de riz dans l'eau tiède.
- Disposer laitue, vermicelles, crevettes et menthe en couches, puis rouler bien serré.
- Servir avec une sauce aux cacahuètes.
≈ 320 kcal · 20 g protéines · 42 g glucides · 8 g lipides — par portion, estimation