Riz sauté au kimchi
Riz sauté au wok avec kimchi mûr, porc et œuf au plat sur le dessus.
- préparation 5 min
- cuisson 10 min
- total 15 min
- pour 4
- intermédiaire
- Corée du Sud
Ingrédients
- 600 g riz
- 200 g kimchi
- 150 g poitrine de porc
- 4 oeufs
- 1 c. à s. gochujang
- 1 c. à s. huile de sésame
- 3 oignons verts
Étapes
- Détailler la poitrine de porc en dés et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
- Ajouter le kimchi haché et faire sauter 3 minutes.
- Ajouter le riz et le gochujang, sauter à feu vif.
- Arroser d'un filet d'huile de sésame, parsemer de ciboule.
- Faire frire les œufs et en déposer un sur chaque portion.
≈ 420 kcal · 18 g protéines · 52 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation