Misir Wat

Ingrédients

• 300 g lentilles rouge
• 3 oignon
• 2 c. à s. mélange berbéré
• 2 c. à s. concentré de tomate
• 3 gousses ail
• 1 c. à s. gingembre
• 3 c. à s. huile

Étapes

1. Faire revenir à sec les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient très foncés.
2. Ajouter l'huile, le berbéré, l'ail, le gingembre et le concentré de tomate.
3. Incorporer les lentilles et l'eau, porter à ébullition.
4. Laisser frémir 25 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
5. Servir sur de l'injera avec d'autres wats.