Tajine de légumes à la marocaine

Name: Tajine de légumes à la marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 2 morceau carotte; 2 morceau courgette; 300 g pois chiches; 2 morceau tomate; 1 morceau preserved citron; 10 g ras el hanout

Légumes confits doucement au citron confit.

préparation 15 min
cuisson 50 min
total 65 min
pour 4
intermédiaire
végan
Maroc

Ingrédients

2 morceau carotte
2 morceau courgette
300 g pois chiches
2 morceau tomate
1 morceau preserved citron
10 g ras el hanout

Étapes

Disposer les légumes en couches dans le tajine.
Saupoudrer de ras el hanout.
Ajouter les pois chiches et la tomate.
Cuire à couvert, à feu doux, pendant 45 minutes.
Garnir de citron confit.

≈ 280 kcal · 10 g protéines · 44 g glucides · 8 g lipides — par portion, estimation