Onigiri
Boulettes de riz japonaises garnies de saumon ou d'umeboshi, enveloppées de nori.
- préparation 15 min
- cuisson 15 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Japon
Ingrédients
- 400 g riz à sushi
- 100 g saumon filet
- 4 umeboshi
- 4 lanières nori
- 1 c. à c. sel
Étapes
- Cuire et assaisonner le riz.
- Effilocher le saumon cuit ou préparer l'umeboshi.
- Humidifier les mains avec de l'eau salée.
- Former des triangles de riz autour de la garniture.
- Entourer d'une bande de nori et servir.
≈ 220 kcal · 10 g protéines · 40 g glucides · 2 g lipides — par portion, estimation