Panzanella
Salade de pain toscane aux tomates mûres, concombre, oignon rouge et basilic.
- préparation 15 min
- cuisson 5 min
- total 20 min
- pour 4
- intermédiaire
- végétarien
Ingrédients
- 300 g stale pain
- 400 g tomates
- 1 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 10 feuilles basilic
- 3 c. à s. vinaigre de vin rouge
- 4 c. à s. huile d'olive
Étapes
- Déchirez le pain en morceaux et toastez-le légèrement.
- Hachez les tomates et le concombre.
- Émincez finement l'oignon.
- Mélangez le pain aux légumes, au vinaigre et à l'huile.
- Laissez reposer 15 minutes pour que le pain absorbe les sucs.
- Ajoutez le basilic déchiré et servez.
≈ 250 kcal · 6 g protéines · 32 g glucides · 12 g lipides — par portion, estimation