Pastéis de Nata

Ingrédients

• 1 sheet pâte feuilletée
• 6 oeuf jaunes d'œufs
• 150 g sucre
• 250 ml lait
• 25 g farine
• 1 c. à c. vanille
• 1 c. à c. cannelle

Étapes

1. Rouler la pâte feuilletée serré en boudin, trancher en disques.
2. Presser les disques dans des moules à muffins pour former des coques.
3. Préparer la crème: chauffer le lait et le sucre.
4. Fouetter les jaunes avec la farine.
5. Réunir, passer, garnir les coques aux 3/4.
6. Cuire à 250°C pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus cloque.
7. Saupoudrer de cannelle.