Riz sauté à l'ananas
Riz jasmin sauté au curry avec noix de cajou, poulet et ananas sucré, servi dans la coque du fruit.
- préparation 10 min
- cuisson 15 min
- total 25 min
- pour 4
- intermédiaire
- Chine
Ingrédients
- 500 g riz jasmin
- 300 g blanc de poulet
- 300 g ananas
- 80 g noix de cajou
- 40 g raisins secs
- 2 oeufs
- 2 c. à c. curry en poudre
- 2 c. à s. sauce de poisson
- 1 c. à s. sauce soja
- 4 oignon nouveau
- 3 c. à s. huile végétale
Étapes
- Cuire le riz, l’étaler pour le laisser refroidir complètement.
- Couper poulet et ananas en cubes.
- Faire sauter le poulet au wok brûlant jusqu’à cuisson, pousser sur le côté.
- Brouiller l’œuf, ajouter le riz, le curry en poudre, les noix de cajou et les raisins secs, faire sauter 3 minutes.
- Ajouter l’ananas, les sauces et la ciboule, faire sauter 1 minute.
≈ 520 kcal · 24 g protéines · 72 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation