Poke Bowl
Cubes de thon ahi frais marinés au soja-sésame sur lit de riz avec avocat.
- préparation 15 min
- cuisson 15 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Japon
Ingrédients
- 400 g sushi-grade thon
- 300 g riz à sushi
- 3 c. à s. sauce soja
- 2 c. à s. huile de sésame
- 1 avocat
- 100 g edamame
- 2 c. à s. graines de sésame
- 3 oignons verts
Étapes
- Cuire le riz à sushi, assaisonner avec du vinaigre de riz.
- Couper le thon en cubes, mélanger avec sauce soja et huile de sésame.
- Trancher l'avocat, préparer les edamames.
- Composer les bols: riz, thon, avocat, edamames.
- Garnir de graines de sésame et de ciboule.
≈ 420 kcal · 30 g protéines · 45 g glucides · 14 g lipides — par portion, estimation