Samgyetang — Soupe de Poulet au Ginseng

Name: Samgyetang — Soupe de Poulet au Ginseng
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pcs young poulet; 100 g riz gluant; 1 pcs ginseng; 6 gousses ail; 4 pcs jujube; 2 pcs oignon vert

Jeune poulet entier farci de riz et de ginseng dans un bouillon clair.

préparation 15 min
cuisson 60 min
total 75 min
pour 2
intermédiaire

Ingrédients

1 pcs young poulet
100 g riz gluant
1 pcs ginseng
6 gousses ail
4 pcs jujube
2 pcs oignon vert

Étapes

Farcir le poulet de riz, ail, ginseng et jujube.
Lier les pattes et placer dans une marmite profonde.
Couvrir d'eau et faire mijoter 1 heure.
Assaisonner de sel et d'oignon vert à table.

≈ 520 kcal · 42 g protéines · 42 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation