Poulet Shawarma
Poulet mariné aux épices, rôti et tranché, servi avec une sauce à l'ail.
- préparation 15 min
- cuisson 25 min
- total 40 min
- pour 4
- intermédiaire
- Liban
Ingrédients
- 600 g cuisses de poulet
- 100 g yaourt
- 2 c. à c. cumin
- 2 c. à c. paprika
- 1 c. à c. curcuma
- 4 gousses ail
- 4 pain pita pain
- 100 g mariner
Étapes
- Faire mariner le poulet dans le yaourt et toutes les épices pendant 2 heures minimum.
- Rôtir à 220°C pendant 25 minutes jusqu'à coloration.
- Trancher finement.
- Préparer la sauce à l'ail: mixer ail, citron et huile jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Servir en pita avec pickles, tomate et sauce à l'ail.
≈ 380 kcal · 32 g protéines · 28 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation