Crevettes Étouffée
Crevettes de Louisiane mijotées dans une sauce roux beurrée.
- préparation 10 min
- cuisson 25 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 500 g crevettes
- 80 g beurre
- 40 g farine
- 1 morceau oignon
- 1 morceau poivron
- 10 g cajun assaisonnement
Étapes
- Préparer un roux blond avec beurre et farine.
- Faire suer oignon, poivron et céleri.
- Ajouter le bouillon et laisser frémir jusqu'à épaississement.
- Incorporer les crevettes et l'assaisonnement, puis cuire 5 minutes.
- Servir sur du riz blanc.
≈ 430 kcal · 28 g protéines · 22 g glucides · 24 g lipides — par portion, estimation