Poulet Kung Pao du Sichuan
Poulet sauté épicé aux cacahuètes et piments séchés.
- préparation 15 min
- cuisson 10 min
- total 25 min
- pour 4
- intermédiaire
- Chine
Ingrédients
- 400 g blanc de poulet
- 80 g cacahuètes
- 8 pcs piment
- 1 c. à c. poivre du Sichuan
- 3 c. à s. sauce soja
- 2 c. à s. vinaigre
Étapes
- Couper le poulet en dés et le faire mariner dans la sauce soja.
- Faire sauter piment et baies de poivre jusqu'à libération des arômes.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu'à coloration dorée.
- Incorporer cacahuètes et sauce.
- Servir avec du riz.
≈ 480 kcal · 36 g protéines · 18 g glucides · 28 g lipides — par portion, estimation