Takoyaki, boules de poulpe
Snack de rue en forme de boules croustillantes garnies de poulpe tendre.
- préparation 15 min
- cuisson 20 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
- Japon
Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g poulpe
- 2 pcs oeuf
- 3 pcs oignon vert
- 500 ml dashi
- 3 c. à s. sauce takoyaki
Étapes
- Fouetter farine, œufs et dashi en une pâte fine.
- Remplir les cavités de la plaque à takoyaki, ajouter poulpe et oignon vert.
- Faire pivoter les boules avec une pique au fur et à mesure de la cuisson jusqu'à coloration dorée sur toutes les faces.
- Garnir de sauce, mayonnaise et flocons de bonite.
≈ 320 kcal · 15 g protéines · 38 g glucides · 12 g lipides — par portion, estimation