Soupe à la Noix de Coco Tom Kha Gai
Soupe crémeuse à la noix de coco avec poulet, galanga et combava.
- préparation 10 min
- cuisson 15 min
- total 25 min
- pour 4
- intermédiaire
- Thaïlande
Ingrédients
- 300 g blanc de poulet
- 500 ml lait de coco
- 30 g galanga
- 2 tiges citronnelle
- 150 g champignon
- 2 pcs citron vert
Étapes
- Faire frémir le lait de coco avec galanga et citronnelle.
- Ajouter le poulet et les champignons.
- Assaisonner avec sauce poisson et jus de citron vert.
- Garnir de coriandre.
≈ 380 kcal · 22 g protéines · 10 g glucides · 28 g lipides — par portion, estimation