Trdelník
Cône de pâtisserie tchèque rôti à la broche, roulé dans le sucre et la cannelle.
- préparation 30 min
- cuisson 20 min
- total 50 min
- pour 6
- intermédiaire
Ingrédients
- 400 g farine
- 200 ml lait
- 80 g sucre
- 80 g beurre
- 7 g levure
- 2 c. à s. cannelle
- 80 g noix
Étapes
- Préparer une pâte levée, laisser pousser 1 heure.
- Rouler en longues lanières, enrouler autour de cônes métalliques.
- Cuire à 200°C pendant 20 minutes en tournant.
- Badigeonner de beurre, rouler dans un mélange de sucre, cannelle et noix.
≈ 360 kcal · 7 g protéines · 54 g glucides · 13 g lipides — par portion, estimation