Tteokbokki — gâteaux de riz épicés
Gâteaux de riz moelleux dans une sauce au gochujang sucrée-épicée.
- préparation 10 min
- cuisson 15 min
- total 25 min
- pour 4
- intermédiaire
- Corée du Sud
Ingrédients
- 500 g riz gâteau
- 150 g poisson gâteau
- 3 c. à s. gochujang
- 1 c. à s. gochugaru
- 2 c. à s. sucre
- 2 pcs oignon vert
Étapes
- Faire tremper les gâteaux de riz dans l'eau tiède 10 minutes.
- Laisser frémir le gochujang, le gochugaru et le sucre avec de l'eau.
- Ajouter les gâteaux de riz et la galette de poisson, laisser frémir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Parsemer de ciboule.
≈ 420 kcal · 10 g protéines · 82 g glucides · 5 g lipides — par portion, estimation