Ugali et Sukuma Wiki
Bouillie de maïs d'Afrique de l'Est avec des feuilles de chou cavalier.
- préparation 10 min
- cuisson 25 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
- végan
Ingrédients
- 300 g blanc maize meal
- 400 g collard vert
- 1 morceau oignon
- 2 morceau tomate
- 30 ml huile
- 1000 ml eau
Étapes
- Faire bouillir de l'eau salée.
- Incorporer la semoule de maïs au fouet et remuer jusqu'à ce que ce soit ferme.
- Faire revenir l'oignon et la tomate.
- Ajouter les feuilles hachées et cuire 10 minutes.
- Servir l'ugali avec les légumes verts.
≈ 380 kcal · 10 g protéines · 72 g glucides · 6 g lipides — par portion, estimation