Salsa verde aux anchois et fines herbes
Plat mexicain avec huile d'olive extra vierge, filets d'anchois égouttés, épongés et hachés, persil plat ou frisé.
- préparation 5 min
- cuisson 5 min
- total 10 min
- pour 4
- facile
- Mexique
Ingrédients
- ½ tasse huile d'olive extra vierge
- 9 saler anchovy filets
- 6 cuillères à soupe plat-feuille curly persil
- 3 cuillères à soupe romarin
- 3 cuillères à soupe thym
- 3 cuillères à soupe menthe
- ⅛ cuillère à café poivre noir
Étapes
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.
- Servir avec des chips ou de la viande grillée.
Adapté de « Anchovy Herb Salsa Verde », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.