Chou et bacon au four
Plat traditionnel avec chou vert tranché et/ou en dés, bacon, persil.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 head vert chou, tranché et/ou coupé en dés
- selon le goût bacon
- selon le goût beurre
- selon le goût persil
- 1 oeuf
- selon le goût fromage
- selon le goût piment de Cayenne
- ½ oignon
- selon le goût sel
Étapes
- Cuire le chou à l'eau bouillante jusqu'à tendreté.
- Égoutter.
- Faire revenir le bacon haché dans du beurre.
- Mélanger le chou cuit, le bacon, le persil, l'œuf, le fromage, le cayenne et l'oignon haché.
- Saler selon goût.
- Transférer le mélange dans un plat à four en verre.
- Cuire 15 minutes à 180 °C.
- Servir avec du pain grillé.
Adapté de « Baked Cabbage and Bacon », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.