Barabrith
Plat traditionnel aux fruits variés, thé infusé et farine tout usage.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1½ tasses thé infusé
- 1 lb farine tout usage
- 6 c. à s. sucre roux
- 1 oeuf
- 1 c. à s. mélangé spice
- 2 c. à s. confiture
Étapes
- Faire tremper les fruits dans le thé pendant 24 heures.
- Mélanger la farine, le sucre, l'œuf, les épices, les fruits et la confiture dans un bol pour faire une pâte.
- Verser la pâte à la cuillère dans un moule à cake.
- Cuire 45 minutes à 165°C.
- Laisser refroidir, démouler et glacer au miel.
Adapté de « Barabrith », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.