Gaufres du Petit-Déjeuner (sans gluten)

Ingrédients

• 3 oeufs, separated
• 1¾ tasses lait
• ½ lb blé-free pâtisserie mélanger
• 2 cuillères à café levure chimique
• 3 cuillères à café sucre semoule
• ½ cuillère à café sel
• ¼ tasse huile végétale

Étapes

1. Mélanger les jaunes d'œufs et le lait.
2. Ajouter le mélange à pâtisserie sans blé, la levure chimique, le sucre, le sel et bien mélanger.
3. Ajouter l'huile.
4. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis les incorporer délicatement à la pâte.
5. Préchauffer un gaufrier.
6. Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et cuite à cœur.
7. Retirer la gaufre et répéter le processus de cuisson avec le reste de la pâte.