Pudding de Noël Britannique
Plat britannique avec mélange de fruits, farine, sucre brun.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Royaume-Uni
Ingrédients
- 450 g mélangé fruit
- 55 g farine
- 100 g sucre roux
- ½ citron
- ½ orange
- 40 g chapelure blanc
- 40 g amandes
- 2 oeufs
- 75 g beurre
- 1 petit pomme
Étapes
- Combiner tous les fruits secs mélangés dans un grand bol.
- Bien remuer.
- Incorporer la farine, puis le sucre, le citron, l'orange, la chapelure et les noix.
- Fouetter les œufs dans un bol séparé.
- Mélanger les œufs aux ingrédients secs.
- Cuire le pudding à la vapeur pendant plusieurs heures, le retirer et le placer dans un endroit frais.
- Servir avec du beurre, de la crème, du custard ou du brandy.
Adapté de « British Christmas Pudding », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.