Burger au brocoli
Plat traditionnel avec œufs, brocoli, amandes grillées hachées.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- États-Unis
Ingrédients
- 2 standard oeufs
- 240 ml brocoli
- 120 ml amandes
- 190 ml oignon rouge
- 120 ml pain crumbs
- 80 ml eau
- selon le goût petits pains
- selon le goût mayonnaise
- selon le goût laitue
Étapes
- Dans un bol, battre les œufs.
- Incorporer le brocoli, les amandes, l'oignon, la chapelure et l'eau.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Sur une plaque de cuisson huilée de 30x38 cm, façonner le mélange en 4 galettes, chacune de 2 cm d'épaisseur.
- Cuire au four à 190°C, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que chaque côté soit doré, environ 25 minutes au total.
- Servir sur des pains avec de la mayonnaise et de la laitue.
Adapté de « Broccoli Burger », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.