Omelette au fromage
Plat italien avec œufs, à température ambiante et battus, sel fin, fromage monterey jack, à température ambiante.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Italie
Ingrédients
- 2 oeufs, température ambiante et battu
- 1 pincée fine-grain sel
- 1 tasse monterey jack fromage
- ½ tasse mozzarella
- ¼ tasse cheddar doux
- selon le goût beurre
Étapes
- Faire chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu’à ce que le beurre fasse de jolies bulles quand on le fait tourner.
- Si vous n’avez pas fait tourner le beurre dans la poêle, faites-le maintenant.
- Ajouter les œufs et le sel dans la poêle.
- Cuire jusqu’à ce que le côté en contact avec la poêle soit joliment doré.
- Saupoudrer les fromages sur la moitié du côté non cuit des œufs.
- Plier l’omelette en deux.
- Cuire juste le temps que le fromage fonde et soit bien chaud.
- Servir.
Adapté de « Cheese Omelette », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.