Tarte au fromage
Plat italien avec fromage brie, croûte retirée, fromage mascarpone, sucre blanc cristallisé.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Italie
Ingrédients
- ½ tasse brie fromage, rind retirer
- ¾ tasse mascarpone fromage
- ½ tasse sucre blanc semoule
- ½ tasse beurre doux
- 1 pincée sel
Étapes
- Écraser tous les ingrédients sauf la pâte.
- Réserver.
- Abaisser la pâte en un cercle approximatif.
- Placer la pâte dans un moule à tarte de 25 cm pour former un fond de tarte.
- Retirer l’excédent de pâte des bords.
- Transférer le mélange au fromage dans le fond de tarte.
- Cuire à 220°C au bas du four pendant 15 minutes.
- Déplacer sur la grille inférieure et cuire encore 10 minutes.
- Sortir et laisser reposer 10 minutes.
- Servir.
Adapté de « Cheese Tart », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.