Poulet à la King
Plat traditionnel avec blancs de poulet désossés et sans peau, poudre d’ail, oignon.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 2 désossé, blancs de poulet sans peau
- selon le goût sel
- selon le goût poivre
- selon le goût ail poudre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 petit oignon
- 3½ onces champignons blanc
- 3 cuillères à soupe beurre
- 3 cuillères à soupe farine tout usage
- 13½–14½ us fl. oz. bouillon de poulet
Étapes
- Assaisonner les blancs de poulet avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail.
- Les couper en cubes de la taille d’une bouchée.
- Faire revenir les cubes de poulet, l’oignon, les champignons et les piments doux dans l’huile d’olive dans une poêle.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, y incorporer la farine et cuire à feu moyen environ une minute.
- Ajouter le bouillon de poulet.
- Remuer jusqu’à épaississement.
- Ajouter la sauce au mélange poulet-légumes.
- Mélanger et cuire encore quelques minutes.
- Servir sur des biscuits, du pain grillé ou des muffins anglais grillés.
Adapté de « Chicken à la King », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.