Chicken Bog (région du Grand Strand)

Ingrédients

• 2 ½ lb poulet morceaux
• 1 tasse oignon
• 1 ½ lb saucisse fumé
• 1 c. à c. poivre noir
• 2 tasses riz long grain

Étapes

1. Faire bouillir le poulet et les oignons dans 4 tasses d'eau jusqu'à tendreté.
2. Si désiré, désosser le poulet.
3. Trancher la saucisse en morceaux de ½ pouce.
4. Ajouter la saucisse, le poivre et le riz au poulet.
5. Laisser frémir jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit cuit.