Salade de poulet au riz
Plat traditionnel avec mayonnaise, yaourt nature, noix.
- préparation 13 min
- cuisson 32 min
- total 45 min
- pour 4
- intermédiaire
- Malaisie
Ingrédients
- ½ tasse mayonnaise
- ¼ tasse yaourt nature
- ½ tasse noix
- ½ tasse concentré velouté de champignons en boîte
- 3 dur oeufs
- 1 cuillère à soupe persil
- 1 cuillère à café jus de citron
- 1 cuillère à café poivre
- ¼ cuillère à café moutarde
- 3 tasses riz, refroidi
- 2 tasses poulet, refroidi et haché
- ¼ tasse carotte
- 2 cuillères à soupe oignon vert
- ½ tasse céleri
Étapes
- Dans le saladier de service, fouetter ou mélanger la mayonnaise, le yaourt, le velouté de champignons en boîte, le jus de citron, le sel, le poivre et la moutarde en poudre jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Bien mélanger à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette.
- Réfrigérer pendant au moins une demi-heure.
- Garnir d'un brin de persil.
- Servir.
Adapté de « Chicken Rice Salad », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.