Riz à la noix de coco (nasi lemak)

Ingrédients

• 6 tasses riz basmati
• 7 tasses lait de coco
• selon le goût sel

Étapes

1. Rincer le riz.
2. Le réserver.
3. Pendant ce temps, mettre le lait de coco sur la cuisinière.
4. Ajouter le sel.
5. Ajouter le riz, les feuilles de pandan et le gingembre.
6. Laisser frémir jusqu'à ce que le lait de coco s'évapore.
7. Couvrir avec un couvercle.
8. Laisser reposer environ 15 minutes jusqu'à ce que ce soit bien cuit.