Omelette de pois chiches

Ingrédients

• 1 tasse pois chiche farine
• 1 cuillère à café levure chimique
• selon le goût sel
• 1 cuillère à café curcuma moulu
• 1 cuillère à café paprika
• 1 tasse lait de soja
• 1 cuillère à soupe huile d'olive

Étapes

1. Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches, la levure chimique, le sel, le curcuma et le paprika jusqu’à ce que ce soit combiné.
2. Ajouter progressivement le lait de soja.
3. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit complètement combinée.
4. Chauffer une poêle à feu moyen.
5. Ajouter l’huile d’olive.
6. Étaler l’huile dans la poêle.
7. La laisser chauffer un peu.
8. Verser la pâte dans la poêle.
9. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment au milieu.
10. Puis, retourner soigneusement à l’aide d’une spatule.
11. Cuire l’autre côté pendant environ 30 secondes.