Gâteau au chocolat et aux courgettes

Ingrédients

• 115 g beurre
• 120 ml huile végétale
• 350 g sucre blanc
• 2 oeufs
• 120 ml lait aigre
• 5 ml extrait de vanille
• 250 g tamiser farine tout usage
• 5 g bicarbonate de soude
• 1 g cannelle moulu
• 1 g gousses moulu
• 3 g sel
• 20 g unsweetened cacao en poudre
• 280 g courgette
• 20 g noix moulu
• 40 g pépites de chocolat mi-sucré

Étapes

1. Crémer ensemble le beurre, l'huile végétale et le sucre.
2. Ajouter les œufs, le lait suri et la vanille.
3. Bien mélanger.
4. Dans un autre bol, tamiser ensemble les ingrédients secs.
5. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre.
6. Ajouter les courgettes râpées.
7. Bien mélanger.
8. Étaler dans un moule graissé et fariné de 23 x 33 cm.
9. Parsemer de noix et de pépites de chocolat.
10. Cuire dans un four préchauffé à 165 °C pendant 45 minutes.