Sauce tomate concassée

Ingrédients

• ¼ tasses huile d'olive
• ½ oignon
• 3 gousses ail
• 1 boîte tomates
• 5–6 feuilles basilic
• 1 c. à c. sel
• selon le goût several cranks de poivre noir moulu

Étapes

1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou une marmite à feu moyen-vif.
2. Ajouter l’ail, les oignons, le sel, le poivre et l’assaisonnement italien, si désiré.
3. Baisser le feu à doux.
4. Ajouter les tomates.
5. Cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
6. Goûter une cuillerée de la sauce.
7. Assaisonner de sel selon le goût.
8. Goûter à nouveau et saler au besoin.
9. Une fois salée à votre goût, incorporer le basilic.
10. Retirer du feu.
11. Servir comme bon vous semble et savourer.