Frittata automnale aux girolles

Ingrédients

• 6 oeuf blancs d'œufs
• 2 oeuf jaunes d'œufs
• ½ tasse lait
• ½ tasse et rôti chanterelles
• ½ tasse doux-graisse cheddar
• 1 c. à c. jus de citron
• 1 c. à c. poivre noir

Étapes

1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Mélanger les blancs et les jaunes dans un saladier moyen.
3. Ajouter le lait, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit légèrement mousseux (plus on fouette, plus les œufs seront moelleux).
5. Verser les œufs dans une poêle ou un moule à muffins enduit de spray de cuisson antiadhésif.
6. Ajouter les girolles et le fromage.
7. Cuire au four 15 à 20 minutes.
8. Piquer avec une fourchette ou un couteau pour vérifier si le centre est cuit.
9. Servir et déguster.