Roulés de poulet à l'italienne

Ingrédients

• 2 onces ricotta
• 2 onces fromage frais
• 1 tasse mozzarella
• 2 désossé blancs de poulet sans peau, couper dans moitié
• selon le goût sel
• selon le goût poivre noir
• 1 tasse italien sauce tomate

Étapes

1. Mélanger la ricotta, le fromage à la crème et ½ tasse de mozzarella.
2. Réserver.
3. Placer le poulet sur une feuille de film plastique.
4. Couvrir d'une autre.
5. Aplatir à une épaisseur de ¼ de pouce (environ 0,6 cm).
6. Saupoudrer généreusement un côté du poulet de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
7. Étaler le mélange de fromage sur le côté non assaisonné.
8. Rouler.
9. Placer côté soudure vers le bas dans un plat à four graissé de 13×9 pouces (ou plus petit).
10. Verser la sauce dessus.
11. Cuire au four à 425°F (220°C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).
12. Chauffer le grilloir.
13. Saupoudrer le poulet de fromage.
14. Placer sous le grilloir jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
15. Retirer.
16. Servir chaud.