Curry Masala aux Feuilles

Ingrédients

• 200 g oignon
• selon le goût huile
• 20 g tomates
• 1 c. à c. ail
• 1 c. à c. gingembre
• selon le goût viande, couper en morceaux
• selon le goût légumes
• 2 c. à s. feuille masala
• 2–3 tasses eau tiède

Étapes

1. Faire revenir les oignons dans un filet d'huile jusqu'à coloration dorée.
2. Ajouter les tomates.
3. Faire cuire.
4. Incorporer l'ail, le gingembre, la viande et les légumes.
5. Cuire jusqu'à ce que ce soit presque prêt.
6. Incorporer le masala en feuilles et l'eau chaude.
7. Porter à ébullition.
8. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.