Pain de viande V

Ingrédients

• 400 g mélangé boeuf haché et porc
• 240 ml lait
• ½ c. à c. sel
• ¼ c. à c. poivre noir moulu
• 1 c. à s. sauce Sauce worcestershire
• ¼ c. à c. ail poudre
• ¼ c. à c. sauge
• 75 g avoine
• selon le goût tomate ketchup

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Égoutter les pois chiches ou les haricots blancs en réservant le liquide.
3. Écraser les pois chiches ou haricots en pâte.
4. Réunir dans un grand saladier la purée de pois chiches ou haricots, le liquide de la conserve, la viande, le lait, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire, l'ail en poudre, la sauge, la moutarde et l'avoine.
5. Mélanger soigneusement.
6. Verser la préparation dans un moule à cake non graissé.
7. Étaler le ketchup sur le dessus.
8. Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 1 h à 1 h 15.
9. Laisser reposer 15 minutes environ à la sortie du four avant de découper.