Tarte à la citrouille II

Ingrédients

• ¾ tasse sucre semoule
• ½ cuillère à café sel
• 1 cuillère à café cannelle moulu
• ½ cuillère à café gingembre moulu
• ¼ cuillère à café gousses moulu
• 2 grand oeufs
• 1 boîte citrouille
• 1 boîte lait évaporé
• 1 unbaked tourte shell
• selon le goût crème fouettée

Étapes

1. Préchauffer le four à 210 °C.
2. Dans un petit bol, mélanger le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle.
3. Battre les œufs dans un grand saladier.
4. incorporer la citrouille et le mélange sucre-épices.
5. Ajouter peu à peu le lait concentré non sucré.
6. Verser dans le fond de tarte non cuit.
7. Cuire à 210 °C pendant 15 minutes.
8. Réduire à 180 °C et poursuivre la cuisson 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre ressorte propre.
9. Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures.
10. Garnir de crème fouettée avant de servir.