Gratin soufflé à la citrouille
Plat traditionnel à base de sucre blanc, de beurre doux et d'œufs.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- ½ tasse sucre blanc
- ½ tasse beurre doux
- 3 grand oeufs
- 1½ tasses citrouille purée
- 1 tasse lait
- ½ tasse gâteau farine
- 2 cuillères à café levure chimique
Étapes
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Graisser le plat de cuisson.
- Au batteur électrique, battre le sucre, le beurre et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux.
- Incorporer la purée de citrouille jusqu'à homogénéité.
- Ajouter le lait, la farine à gâteau et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser la préparation dans le plat préparé.
- Saupoudrer de cannelle.
- Enfourner jusqu'à ce que le centre soit pris, soit 45 minutes ou plus.
Adapté de « Pumpkin Soufflé Casserole », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.