Soupe à la citrouille
Plat traditionnel à base d'oignons, de carottes et de pommes de terre.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 2 oignon
- selon le goût carottes
- selon le goût pommes de terre
- selon le goût courgette
- selon le goût huile
- 200 g citrouille
- selon le goût pois chiches, tremper
- selon le goût eau
Étapes
- Faire revenir les oignons, les carottes, les pommes de terre et les courgettes dans une cuillère d'huile.
- Ajouter la citrouille et les pois chiches.
- Couvrir d'eau chaude et laisser mijoter.
- La soupe est prête lorsque les carottes sont tendres.
Adapté de « Pumpkin Soup », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.