Rissoles
Plat traditionnel à base de bœuf haché ordinaire, chapelure et œufs.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 kg regular grade boeuf hacher
- ½ tasse chapelure
- 2 oeufs
- selon le goût sauce au jus poudre
- selon le goût various herbe
Étapes
- Placer le bœuf haché dans un saladier avec les œufs, la chapelure et vos herbes et assaisonnements préférés pour la viande.
- Bien mélanger.
- Une fois bien mélangé, prélever une poignée et façonner en forme de steak haché très épais.
- Rouler la rissole soit dans la farine, soit dans de la poudre à sauce (selon vos préférences).
- Cuire au four, au gril ou à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite à cœur et croustillante à l'extérieur.
- Servir avec des légumes, des frites, une salade ou seul sur du pain ou des toasts pour faire des burgers à la rissole.
Adapté de « Rissoles », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.